Sistema agrícola en que los propietarios de la tierra dan en arrendamiento sus tierras a granjeros a cambio de dinero o de una parte del producto. Los propietarios de la tierra también pueden aportar capital de explotación y administración. De acuerdo con un contrato que se conoce como contrato de aparcería, el propietario de la tierra provee la totalidad del capital y en ocasiones también suministra alimentos y vestuario, cubre los gastos médicos del aparcero e incluso puede supervisar el trabajo. El aparcero paga entonces al propietario de la tierra con una parte...