Alazor
También cártamo. Planta anual angiosperma (Carthamus tinctorius) de la familia de las aceráceas. Originaria de lugares de Asia y África, se la cultiva hoy ampliamente para producir aceite en EE.UU., Canadá, Australia, Israel y Turquía. El aceite que se obtiene de las semillas es un ingrediente de las margarinas suaves, el aceite para ensaladas y...
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